Conchiglie tonno e piselli

Ecco un esempio di pasta fatta più o meno a caso e molto ben riuscita. Ma sì, ragazzi, perché ormai siamo esperti e non ci serve consultare dei ricettari per fare una buona pasta! Il mio frigo è vuoto, è in sciopero, ha detto basta. Quindi mi sono dovuta rivolgere alla dispensa, risultato: una bontà!

Accompagnamento musicale per la preparazione: suvvia, attivatevi un pochino, beccatevi i Clash!



Preparazione 15 minuti.

Cosa serve:

• 80 gr di conchiglie (oppure pennette, fusilli, rigatoni)
• 1 scatoletta di tonno (al naturale o all'olio d'oliva)
• 1/2 scatoletta di pisellini fini 
• panna da cucina q.b.
• olio extra-vergine d'oliva
• 1/4 di cipolla 
• pepe nero q.b.
• sale q.b.

Cous cous con polpettine e zucchine!

Che bontà! Mamma mia che bontàààà!!! Ragazzi è venuto buonissimo! Facile da fare, un po' lungo forse, perché le palline di carne sono tante e piccole e per cucinare il tutto ci vuole una quindicina di minuti. Però, una volta fatto, mangiate più volte ed è un piatto unico che riempie, io ho dovuto camminare per la residenza per digerire! Ahahahah, buon appetito!!!

Accompagnamento musicale per la preparazione: The Police!!!

Preparazione: 15 minuti circa.

Cottura: 20 minuti circa.

Cosa serve per il sugo:

• 400 gr di carne macinata (a piacere, non pollo)
• 1 cucchiaio di latte
• 2 cucchiai di pane grattugiato
• peperoncino q.b.
• sale q.b.
• timo q.b.
• 1 zucchina (anche due se avete a disposizione zucchine normali!!!)
• 1 scatola di pelati
• zucchero q.b.
• olio extra-vergine d'oliva q.b.
• 1/2 cipolla

Cosa serve per il cous cous:

• 20 gr di burro
• 1 bicchiere grande di cous cous
• 1 bicchiere grande di acqua con un po' di sale 

Riso con crema ai funghi!

Ho detto riso, non risotto! Lo so bene, ma qui in Francia vendono il riso lungo a sacchettini monodose e non ho potuto resistere! Allora ho mescolato un po' di ricette insieme ed è saltato fuori questo riso che è piaciuto a tutti! Buon appetito!

Accompagnamento musicale per la preparazione: Rather Be!



Preparazione: 15 minuti.

Cosa serve (per due persone):

• 200 gr di riso lungo 
• 1/2 cipolla
• 30 gr di burro
• olio extra vergine d'oliva q.b.
• sale grosso q.b.
• dado per brodo vegetale
• 150 gr di funghi champignons 
• prezzemolo q.b.
• 75 gr circa panna da cucina
• 500-600 ml d'acqua