Premesso che era meglio il contorno che il pesce e che mi sono affettata un dito, devo ammettere che questa ricetta non è niente male. Innanzitutto è superfacilissima e poi è strabuona e sana! Oh l'abbiamo detto. Il pesciolino di sera ci sta sempre bene perché non è pesante e se sono riuscita a farlo io con un fornetto del cavolo che scalda solo sopra, allora può farcela chiunque! Bene, a noi!
Accompagnamento musicale per la preparazione: perché, ragazzi, the show must go on anche se il pesce che ho comprato non era molto buono!
Preparazione: 10 minuti.
Cottura: 20 minuti (ma dipende dal forno, il mio non era proprio di ultima generazione!)
Cosa serve:
- 1 filetto di pesce (merluzzo, branzino, etc.)
- 2 patate
- 1 pomodoro o 3 pomodorini ciliegini
- olive nere (meglio se taggiasche)
- timo
- pepe
- sale
- limone
- olio extra-vergine d'oliva
