Verdure ripiene al forno!

Che bontà che bontà!!! Potete farle al forno oppure in padella, usare le zucchine, i pomodori, le melanzane, i peperoni, insomma quello che più vi piace!!! Inoltre sono facili da fare e potete tenerle in frigo per qualche giorno! Cominciamo!

Accompagnamento musicale per la preparazione: BON JOVI!!!

So good, so good!!! You can prepare them in the oven or in a pan, with zucchini, tomatoes, eggplants, peppers, in short, whatever you like!!! They are also easy to prepare and you can keep them in the fridge for a few days! Let's start!

Music accompaniment for preparation: BON JOVI!!!

>> La ricetta in breve <<

Cous cous con polpettine e zucchine!

Che bontà! Mamma mia che bontàààà!!! Ragazzi è venuto buonissimo! Facile da fare, un po' lungo forse, perché le palline di carne sono tante e piccole e per cucinare il tutto ci vuole una quindicina di minuti. Però, una volta fatto, mangiate più volte ed è un piatto unico che riempie, io ho dovuto camminare per la residenza per digerire! Ahahahah, buon appetito!!!

Accompagnamento musicale per la preparazione: The Police!!!

Preparazione: 15 minuti circa.

Cottura: 20 minuti circa.

Cosa serve per il sugo:

• 400 gr di carne macinata (a piacere, non pollo)
• 1 cucchiaio di latte
• 2 cucchiai di pane grattugiato
• peperoncino q.b.
• sale q.b.
• timo q.b.
• 1 zucchina (anche due se avete a disposizione zucchine normali!!!)
• 1 scatola di pelati
• zucchero q.b.
• olio extra-vergine d'oliva q.b.
• 1/2 cipolla

Cosa serve per il cous cous:

• 20 gr di burro
• 1 bicchiere grande di cous cous
• 1 bicchiere grande di acqua con un po' di sale 

Polpettine di pesce

Che bbbone le polpettine! Allora il tutto era partito con: "Facciamo l'hamburger di pesce!!", peccato che non avendo a disposizione il tritatutto e la formina rotonda, non lo potevo fare! Bene, non mi sono lasciata prendere dalla disperazione, ho comprato un filetto di merluzzo e ho fatto mille polpettine! Yeeeee!

Accompagnamento musicale per la preparazione: Waiting All Night by Rudimental feat. Ella Eyre, consigliata da Spotify tra le migliori del nuovo anno, perbacco!

Preparazione: 20 minuti.

Cosa serve:

• 1 filetto di merluzzo
• timo
• prezzemolo
• scorza di limone grattugiata
• sale
• pepe
• pan grattato 
• 1 uovo (o 2 se vengono fuori tante polpettine)
• olio

Le polpette-boulette!

Evviva le polpette!!! Les boulettes de viande!!! Che bontà, che bontà!! Ne ho fatte mille, eh per forza, avevo 4 etti di carne macinata!!! Ebbene sì, mille polpette con cui ovviamente ho sfamato gli amici Erasmus. Buonissime, gustose (anche troppo!). Ci ho messo anni per trovare il pan grattato, ma alla fine ce l'ho fatta. Sì, perché qui in Francia non esiste il pan grattato, cioè non può essere semplice pane grattugiato, no. Dev'essere fine chapelure de pain...e se cerchi pain rapé non esiste, non capiscono nemmeno cosa stai dicendo, anche se gli spieghi che vuoi il pane fatto a pezzettini piccoli piccoli, niente, rien, n'est pas possible, quoi? Insomma alla fine ho trovato questa specie di pan grattato che viene usato per fare il gratin ed è già salato, quindi le polpette son venute anche troppo gustose, vabbè!

Accompagnamento musicale per la preparazione: Sono cose della vita by Eros Ramazzotti e Tina Turner perché questa ricerca del pan grattato mi fa tanto "sono cose della vita"!



Preparazione: 10 minuti.
Cottura: 15 minuti.

Cosa serve:

• 400 gr di carne macinata
• 100 gr di prosciutto cotto
• 2 uova
• parmigiano grattugiato
• pan grattato
• farina
• sale
• pepe
• olio extra-vergine d'oliva
• 1 pomodoro
• vino bianco per cucinare