Trancio di salmone al burro e salvia!

Ragazzi questo piatto è buonissimo! Veramente, mentre lo mangiavo continuavo a pensare "CHE BUONO, MA CHE BUONO, MA CHE GUSTO!". Mi sono davvero stupita, poi è semplicissimo da preparare, leggero, sano. Non dimentichiamoci che il salmone è un alimento ricco di omega 3, inoltre è un ottimo modo per variare un po' i nostri piatti, non possiamo mangiare sempre carne! Bene, buon appetito!

Accompagnamento musicale per la preparazione: Enya in Wild Child, perché è relax e tranquillità e il salmone mi fa molto "ragazzo selvaggio"!

Preparazione: 10-15 minuti.

Cosa serve:

• 1 trancio di salmone
• 1 zucchina
• 1 noce di burro
• salvia
• 1 spicchio d'aglio spellato
• 1 limone
• prezzemolo
• olio extra-vergine d'oliva
• pepe

Pollo fresh!

Ragazzi che bontà questo petto di pollo fresh!!! Fresco, saporito, gustoso, con un po' di vitamina C che non fa mai male, sopratutto in questo periodo! A me è già venuto il raffreddore, qui in Bretagna c'è un clima un po' strano: caldo-freddo-caldo-freddo! Bene, questa ricettina nuova viene dal mio libretto francese di ricette, con qualche variante in quanto non ho a disposizione la cucina di Master Chef... Gustatevela!!!

Accompagnamento musicale per la preparazione: Thinking About You by Calvin Harris, mi fa molto fresh!



Preparazione: 5 minuti.
Cottura: 10 minuti.

Cosa serve:

• 1 petto di pollo
• 1 pomodoro
• 1/2 cetriolo
• 1/2 limone
• vino per cucinare
• sale 
• olio extra-vergine d'oliva
• pepe
• prezzemolo

Le polpette-boulette!

Evviva le polpette!!! Les boulettes de viande!!! Che bontà, che bontà!! Ne ho fatte mille, eh per forza, avevo 4 etti di carne macinata!!! Ebbene sì, mille polpette con cui ovviamente ho sfamato gli amici Erasmus. Buonissime, gustose (anche troppo!). Ci ho messo anni per trovare il pan grattato, ma alla fine ce l'ho fatta. Sì, perché qui in Francia non esiste il pan grattato, cioè non può essere semplice pane grattugiato, no. Dev'essere fine chapelure de pain...e se cerchi pain rapé non esiste, non capiscono nemmeno cosa stai dicendo, anche se gli spieghi che vuoi il pane fatto a pezzettini piccoli piccoli, niente, rien, n'est pas possible, quoi? Insomma alla fine ho trovato questa specie di pan grattato che viene usato per fare il gratin ed è già salato, quindi le polpette son venute anche troppo gustose, vabbè!

Accompagnamento musicale per la preparazione: Sono cose della vita by Eros Ramazzotti e Tina Turner perché questa ricerca del pan grattato mi fa tanto "sono cose della vita"!



Preparazione: 10 minuti.
Cottura: 15 minuti.

Cosa serve:

• 400 gr di carne macinata
• 100 gr di prosciutto cotto
• 2 uova
• parmigiano grattugiato
• pan grattato
• farina
• sale
• pepe
• olio extra-vergine d'oliva
• 1 pomodoro
• vino bianco per cucinare

Spiedini pazzi!

Ah ecco! Questi erano proprio buoni! Ne ho fatti tipo 10 e li ho mangiati in 3 pasti, meglio di così! Li prepari una volta, li cucini e poi quando hai fame te li scaldi. Poi c'è la verdura e la carne, quindi siamo a posto con la coscienza. Mi raccomando controllate la lunghezza dello spiedino, perché se avete una padella con un diametro di 15 cm, come la mia, li dovete accorciare!!! 

Accompagnamento musicale per la preparazione: On se connait by Youssoupha & Ayna, così vi imparate un po' di francese pure voi, eccheccavolo!

Preparazione: 10 minuti.

Cottura: 15 minuti.

Cosa serve:

• 1 zucchina
• 1 melanzana
• 3-4 würstel di pollo (dipende dalla grandezza)
• 2 filetti di petto di pollo
• sale
• pepe
• olio extra-vergine d'oliva
• vino per cucinare

Piadinona cicciona!

Haaaaaaaaa!!! Guarda guarda che vi beccate oggi! Un'altra ricetta potente, per quelli che lo spuntino lo vogliono ricco!!! Questa, ragazzi, è una bomba! Buonissima, la piadina si inzuppa per bene del sugo della carne e diventa gustosa. Ok, forse le patate sono un pochino troppe, anzi decisamente! Però è tutto a vostro piacere, abbondate o meno, la base c'è: piadina, insalata, filetto, sale e olio! Una bontà sanissima!

Accompagnamento musicale per la preparazione: riesumiamo la Jennifer che ormai fa solo canzoni con Pitbull...o è sempre la stessa messa in onda più volte? Non lo so, sono tutte uguali...

Preparazione: 15-20 minuti.

Cosa serve:

• 1 patata
• 1 piadina
• 1 filetto di manzo
• insalata
• pepe
• sale
• olio extra-vergine d'oliva

Dalla montagna con amore!

Eccoci guys!!!! Ritroviamoci con un piatto estivo...ma dove?! In realtà mi avanzavano due WÜRSTEL e non avevo il pane per fare degli hot dog, quindi li ho fatti con le PATATE e via! Buonissssssimo! Ok, diciamo che non è proprio il piatto che uno si prepara con 35° all'ombra, però io sono in montagna, quindi sono autorizzata a mangiarli! Divertiteviiii!

Accompagnamento musicale per la preparazione: I Need Your Love by Calvin Harris & Ellie Goulding

Preparazione: 5 minuti.

Cottura: 10 minuti.

Cosa serve:

• 3 patate medie
• 2 würstel 
• olio extra-vergine d'oliva
• sale
• pepe
• rosmarino