Tiramisuuuuuu!!!

Dolce! Dolce! Dolce! Oooohh finalmente un bel dolce! Non possiamo privarci di questa bontà! Il problema è che non ho un forno a disposizione, quindi non posso fare i miei muffins, che tragedia! Allora mi dedico ai dolci freddi. Alle nostre cene Erasmus ormai vanno a ruba i miei pirottini di Tiramisu! Eh la crema al mascarpone non delude mai. Da leccarsi i baffi!

Accompagnamento musicale per la preparazione: Moby in Honey, perché fa molto dolce, ma soprattutto è super coinvolgente!

Preparazione: 20 minuti.

Tenere in frigo per almeno un pomeriggio.

Cosa serve (circa 5 pirottini):

• 250 gr di mascarpone
• 2 uova
• 3 cucchiai di zucchero
• cacao amaro q.b.
• 10 biscotti tipo Oro Saiwa (oppure Pan di Stelle, oppure Savoiardi!)
• 1-2 tazzine di caffè espresso

Crocchette ribelli!!!

Come dicevo in montagna ho dato il meglio di me e tra questo ci sono pure le mitiche CROCHETTE!!! Mia sorella aveva avanzato le patate bollite e allora ho pensato che la cosa migliore fosse fare delle belle crochette di patate con speck e formaggio! Avevo il Galbanino avanzato dalla torta salata, poi lo speck in montagna non manca mai, noce moscata, uova e via! Piccolo dettaglio: pensavo che le patate fossero ben cotte, allora le ho pelate e tagliate a pezzi ma non vi dico che fatica con lo schiaccia patate! Non erano cotte del tutto ed erano durissime! Allora ho dovuto tagliarle a pezzi e cuocerle al vapore per qualche minuto mentre tagliavo lo speck e il formaggio...per fortuna mi è venuto in mente, sennò mangiavamo alle 3 di pomeriggio...in ogni caso abbiamo mangiato più tardi del previsto...hahahahahha una tragedia, vabbè!

Accompagnamento musicale per la preparazione: Powerless by Nelly Furtado! Ho riesumato la Nelly perché questa canzone è carinissima e dà lo sprint giusto per impastare le patate. Bè, in realtà, anche  per i momenti di terrore quando ho scoperto che le patate non erano cotte e volevo spararmi, o sparare a mia sorella, e mi sentivo molto powerless...

Preparazione: 10 minuti.

Cottura patate: 40 minuti, oppure 20 minuti.

Cottura: 5 minuti.

Cosa serve:

• 2 patate medio-grandi
• 1 uovo
• speck a cubetti
• 50 gr di formaggio tipo Galbanino
• sale 
• noce moscata
• pane grattato q.b.
• farina q.b.
• olio d'oliva

Veloce ed efficace!

Per la serie veloci ed efficaci, eccoci qui con il tipico piatto estivo l'INSALATA! Yeeeeeeeeeeeee! Questa è un'insalata ricca che va bene anche come piatto unico, soprattutto d'estate che non si ha molta voglia di mangiare e cucinare. In particolare me la portava mio papà per pranzo quando lavoravo in spiaggia, buonaaaa!!! Buon appetito!!!

Accompagnamento musicale per la preparazione: Can't Hold Us by Macklemore & Ryan Lewis

Preparazione: 10 minuti.

Cosa serve:

• 1 uovo 
• olive nere/verdi q.b. (se avete le taggiasche denocciolate sono perfetttissime!!)
• tonno q.b.
• pomodorini q.b.
• mozzarelline q.b.
• sale
• olio extra-vergine d'oliva

Oops!...I did it again

Ma che avete capito?? Intendevo la torta salata no! Vi avevo detto che vi avrei dato altre ricette!! Mica gioco con i vostri sentimenti!!! Bene dopo questa parentesi, sono lieta di illustrarvi la mia torta salata preferita, che ci posso fare mi piace tanto! Poi ha la verdura, la carne, l'uovo, il formaggio, insomma ha TUTTO ciò che ci serve per essere in forma e studiare bene concentrati! Gustosissima e sanisssssima, la torta salata speck e zucchine!!! YEEEEEEE!!! Have fun!

Accompagnamento musicale per la preparazione: ovviamente lei, la mitica reginetta del pop Britney Spears in Oops!...I did it again



Preparazione: 20 minuti.
Cottura: 20-30 minuti.

Cosa serve:

• 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
• speck a cubetti
• 2-3 zucchine (dipende quanto grandi sono!)
• 2 uova
• 1 formaggio tipo Galbanino (confezione da 270 gr)
• olio extra-vergine d'oliva