Le polpette-boulette!

Evviva le polpette!!! Les boulettes de viande!!! Che bontà, che bontà!! Ne ho fatte mille, eh per forza, avevo 4 etti di carne macinata!!! Ebbene sì, mille polpette con cui ovviamente ho sfamato gli amici Erasmus. Buonissime, gustose (anche troppo!). Ci ho messo anni per trovare il pan grattato, ma alla fine ce l'ho fatta. Sì, perché qui in Francia non esiste il pan grattato, cioè non può essere semplice pane grattugiato, no. Dev'essere fine chapelure de pain...e se cerchi pain rapé non esiste, non capiscono nemmeno cosa stai dicendo, anche se gli spieghi che vuoi il pane fatto a pezzettini piccoli piccoli, niente, rien, n'est pas possible, quoi? Insomma alla fine ho trovato questa specie di pan grattato che viene usato per fare il gratin ed è già salato, quindi le polpette son venute anche troppo gustose, vabbè!

Accompagnamento musicale per la preparazione: Sono cose della vita by Eros Ramazzotti e Tina Turner perché questa ricerca del pan grattato mi fa tanto "sono cose della vita"!



Preparazione: 10 minuti.
Cottura: 15 minuti.

Cosa serve:

• 400 gr di carne macinata
• 100 gr di prosciutto cotto
• 2 uova
• parmigiano grattugiato
• pan grattato
• farina
• sale
• pepe
• olio extra-vergine d'oliva
• 1 pomodoro
• vino bianco per cucinare

Les papillons classiques

Oggi si fanno le cose base, il sugo di pomodoro non deve mancare mai nella nostra tavola, nemmeno in Erasmus! Quindi comprate un bel barattolo di pelati, se non avete il minipimer, li trovate sicuramente anche già a pezzi, altrimenti li potete tagliare a pezzi. Facciamo direttamente tutto il barattolo, così poi possiamo metterlo in frigo per i giorni successivi. Devo ammettere che mi mancano le piantine aromatiche che avevo a disposizione a casa...mi sono dovuta comprare mille spezie...

Accompagnamento musicale per la preparazione: un classico della musica mondiale, Kanye West in Stronger! Ahahahahah!

Preparazione: 15 minuti.

Cosa serve:

• 80 gr di pasta 
• 1 barattolo di pelati a pezzi
• olio extra-vergine d'oliva
• sale fino e grosso
• peperoncino
• basilico
• parmigiano grattuggiato

Imma party and party and party, and par, and par, and party, and party, and party!!!

Ok in realtà non è che c'entra poi così tanto con i parties, però io fin da piccola ho sempre partecipato a festine di compleanno in cui c'erano i SALATINI...c'è poco da fare! Non esistono feste senza salatini!!! Se fate una festa senza salatini allora partite già male! Quindi seguitemi qui, perché è veramente facile fare dei buonissimi salatini per i vostri parties!

Accompagnamento musicale per la preparazione (per chi non l'avesse capito): Gettin Over You by David Guetta ft LMFAO & Fergie

Preparazione: 10 minuti

Cottura: 10 minuti

Cosa serve:

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 1 etto di prosciutto cotto
• parmigiano reggiano grattugiato q.b.