Polpettine di pesce

Che bbbone le polpettine! Allora il tutto era partito con: "Facciamo l'hamburger di pesce!!", peccato che non avendo a disposizione il tritatutto e la formina rotonda, non lo potevo fare! Bene, non mi sono lasciata prendere dalla disperazione, ho comprato un filetto di merluzzo e ho fatto mille polpettine! Yeeeee!

Accompagnamento musicale per la preparazione: Waiting All Night by Rudimental feat. Ella Eyre, consigliata da Spotify tra le migliori del nuovo anno, perbacco!

Preparazione: 20 minuti.

Cosa serve:

• 1 filetto di merluzzo
• timo
• prezzemolo
• scorza di limone grattugiata
• sale
• pepe
• pan grattato 
• 1 uovo (o 2 se vengono fuori tante polpettine)
• olio

Pasta Nicosia

Heeeeee guardate un po' cosa vi propongo oggi! Bella piena, eh? Proprio come piace a voi, mica siamo femminucce che mangiano piattini miseri! Giammai! Bene, allora pappatevi questa bella pasta con pomodori secchi, olive nere, tonno e uova! Che gusto!!!

Accompagnamento musicale per la preparazione: Bitter Sweet Symphony by The Verve, ve la ricordate? 

Preparazione:15 minuti.

Cosa serve:

• 80 gr di spaghetti
• 1 uovo
• 5-6 pomodori secchi
• olive nere greche
• tonno q.b.
• scorza di limone grattugiata
• pepe

Trancio di salmone al burro e salvia!

Ragazzi questo piatto è buonissimo! Veramente, mentre lo mangiavo continuavo a pensare "CHE BUONO, MA CHE BUONO, MA CHE GUSTO!". Mi sono davvero stupita, poi è semplicissimo da preparare, leggero, sano. Non dimentichiamoci che il salmone è un alimento ricco di omega 3, inoltre è un ottimo modo per variare un po' i nostri piatti, non possiamo mangiare sempre carne! Bene, buon appetito!

Accompagnamento musicale per la preparazione: Enya in Wild Child, perché è relax e tranquillità e il salmone mi fa molto "ragazzo selvaggio"!

Preparazione: 10-15 minuti.

Cosa serve:

• 1 trancio di salmone
• 1 zucchina
• 1 noce di burro
• salvia
• 1 spicchio d'aglio spellato
• 1 limone
• prezzemolo
• olio extra-vergine d'oliva
• pepe

Pollo fresh!

Ragazzi che bontà questo petto di pollo fresh!!! Fresco, saporito, gustoso, con un po' di vitamina C che non fa mai male, sopratutto in questo periodo! A me è già venuto il raffreddore, qui in Bretagna c'è un clima un po' strano: caldo-freddo-caldo-freddo! Bene, questa ricettina nuova viene dal mio libretto francese di ricette, con qualche variante in quanto non ho a disposizione la cucina di Master Chef... Gustatevela!!!

Accompagnamento musicale per la preparazione: Thinking About You by Calvin Harris, mi fa molto fresh!



Preparazione: 5 minuti.
Cottura: 10 minuti.

Cosa serve:

• 1 petto di pollo
• 1 pomodoro
• 1/2 cetriolo
• 1/2 limone
• vino per cucinare
• sale 
• olio extra-vergine d'oliva
• pepe
• prezzemolo