Merluzzo gustoso e veloce!

Oggi ci mangiamo un bel pesciolino veloce e facilissimo! Guardate, è talmente facile che pure il più pigro dei pigri può farlo. Un po' di pesce fa bene, non si può mangiare sempre carne, ragazzi! Bisogna avere una dieta varia e genuina! Enjoy!

Accompagnamento musicale per la preparazione: oggi in spiaggia al bar hanno messo questa canzone bellissima e ha creato un'atmosfera surreale. Tranquillità, pace, brezza marina, sogni...

>> La ricetta in breve <<

Super piatto unico!

UUUUUUhhhhhhh che meraviglia!!! Questo piatto è facilissimo e anche veloce direi. Un piatto unico che può anche essere separato, molto gustoso! Buon appetito!

Accompagnamento musicale per la preparazione: cara la Lady Gaga!!!

>> La ricetta in breve <<

Coscette di pollo al forno con patate!

Allora eravate sulle spine? Ecco la versione "pollo" con le nostre patate al forno. Questo piatto è talmente facile e buono che non potete esimervi dal farlo. Attenzione, che paroloni! Questi momenti di italiano "alto" derivano dal fatto che, a forza di parlare francese, sto perdendo la mia lingua madre e quindi ogni tanto vengo fuori con parole a caso, tanto per sentirmi felice a fine giornata. BENE, ciao!

Accompagnamento musicale per la preparazione: oggi ho ascoltato Elton John, dai che questa la conoscete tutti!!!



Preparazione: 10 minuti.

Cottura: 20 minuti (ma dipende dal forno, il mio non era proprio di ultima generazione!)

Cosa serve:

• 3-4 cosce di pollo
• 4 patate
• 1 pomodoro o 5 pomodorini ciliegini
• olive nere q.b. (meglio se taggiasche)
• rosmarino q.b.
• pepe nero q.b.
• sale q.b.
• peperoncino q.b.
• olio extra-vergine d'oliva q.b.

Pesciolino al forno!

Premesso che era meglio il contorno che il pesce e che mi sono affettata un dito, devo ammettere che questa ricetta non è niente male. Innanzitutto è superfacilissima e poi è strabuona e sana! Oh l'abbiamo detto. Il pesciolino di sera ci sta sempre bene perché non è pesante e se sono riuscita a farlo io con un fornetto del cavolo che scalda solo sopra, allora può farcela chiunque! Bene, a noi!

Accompagnamento musicale per la preparazione: perché, ragazzi, the show must go on anche se il pesce che ho comprato non era molto buono!

Preparazione: 10 minuti.

Cottura: 20 minuti (ma dipende dal forno, il mio non era proprio di ultima generazione!)

Cosa serve:

• 1 filetto di pesce (merluzzo, branzino, etc.)
• 2 patate
• 1 pomodoro o 3 pomodorini ciliegini
• olive nere (meglio se taggiasche)
• timo
• pepe
• sale
• limone
• olio extra-vergine d'oliva

Pasta Nicosia

Heeeeee guardate un po' cosa vi propongo oggi! Bella piena, eh? Proprio come piace a voi, mica siamo femminucce che mangiano piattini miseri! Giammai! Bene, allora pappatevi questa bella pasta con pomodori secchi, olive nere, tonno e uova! Che gusto!!!

Accompagnamento musicale per la preparazione: Bitter Sweet Symphony by The Verve, ve la ricordate? 

Preparazione:15 minuti.

Cosa serve:

• 80 gr di spaghetti
• 1 uovo
• 5-6 pomodori secchi
• olive nere greche
• tonno q.b.
• scorza di limone grattugiata
• pepe

Anche con la fine del mondo: l'insalata!!!

Ooooohhh ecco! Nuovo giorno, nuovo gusto, nuova insalata fresca! Eh le insalate ricche ci salvano con questo caldo, ci stanno sempre bene, d'altra parte chi ha voglia di aprire i fornelli?! Nessuno, ecco appunto perché dovete provare questa! Che poi, non ci vuole tanto, miei cari, però io sono qui per darvi l'idea! So che se solo ci pensaste un attimo ci arrivereste anche voi, ma qui il problema è un altro: NESSUNO HA VOGLIA DI PENSARCI!!! He he! Vi conosco mascherine!

Accompagnamento musicale per la preparazione: Come take my hand, I won't let you go, I will be your friend, I will love you sooo deeply!!! Ma è ovviamente: End Of Time by Beyoncé 

Preparazione: 5 minuti.

Cosa serve:

• 2-3 foglie di insalata
• pomodorini datterini o ciliegini q.b.
• feta greca
• olive nere
• tonno all'olio d'oliva
• sale
• olio extra-vergine d'oliva

I feeeel gooood!

Sìììììì!! Si muore di caldo, ma stiamo bene!!! Sto studiando per un esame, oggi 23 di luglio, con questi simpatici 32°, ma sto bene!!! Piuttosto che accendere un fornello, starei a digiuno per un mese, ma va bene!!! Evviva! Pensiamo positivo!! OK, con questo sottofondo musicale torniamo un po' alle origini, al classico, ma sempre con un pizzico di pepe, anzi di peperoncino!!! Ma sì ragazzi, il peperoncino fa bene, ad esempio aiuta la digestione e ha proprietà antidolorifiche ed analgesiche. Ecco anche oggi abbiamo imparato qualcosa di nuovo. Quindi oggi si mangia la pasta al sugo di zucchine e olive! YEEEEE!! Ma come "cosa c'entra?!", c'entra eccome! C'è il peperoncino no!!! 

Accompagnamento musicale per preparazione: I Feel Good by James Brown perché noi ci sentiamo bene!!!

Preparazione: 20 minuti.

Cosa serve:

• 80 gr di pasta
• 1 cucchiaio di olio extra-vergine d'oliva
• Peperoncino q.b.
• Sale fino e grosso q.b.
• 100 gr di pomodori pelati tagliati a pezzetti o tritati
• 1 spicchio di aglio spellato
• 20 gr di olive nere
• 1 zucchina medio-piccola
• Vino bianco q.b.

Veloce ed efficace!

Per la serie veloci ed efficaci, eccoci qui con il tipico piatto estivo l'INSALATA! Yeeeeeeeeeeeee! Questa è un'insalata ricca che va bene anche come piatto unico, soprattutto d'estate che non si ha molta voglia di mangiare e cucinare. In particolare me la portava mio papà per pranzo quando lavoravo in spiaggia, buonaaaa!!! Buon appetito!!!

Accompagnamento musicale per la preparazione: Can't Hold Us by Macklemore & Ryan Lewis

Preparazione: 10 minuti.

Cosa serve:

• 1 uovo 
• olive nere/verdi q.b. (se avete le taggiasche denocciolate sono perfetttissime!!)
• tonno q.b.
• pomodorini q.b.
• mozzarelline q.b.
• sale
• olio extra-vergine d'oliva

Summer jam!

Dico io, un primo fresco, semplice, estivo, che non tocchi spadellare e cose varie no, eh?! Proprio no? E va bene, dai...eccovi la classica pasta fredda che ci piace tanto e si fa veloce e la possiamo pure mangiare in più giorni! Meglio di così?!

Accompagnamento musicale per la preparazione: Summer Jam by R.I.O. & U-Jean, ora, direte voi, c'era bisogno di rifare questa mitica hit degli anni 2000? Evidentemente sì, ci tenevano proprio, non potevano fare a meno di riproporcela per l'ennesima volta...poveri Underdog!!

Preparazione: 20 minuti.

Cosa serve:

• 200 gr di pasta (circa, vedete voi!)
• feta greca (dovrebbe bastare circa metà mattonella)
• pomodorini ciliegini o datterini
• olive kalamata
• basilico
• olio extra-vergine d'oliva

Salina nel cuore

Masssssiii facciamoci incantare dal profumo di mare, dalle acque cristalline, dai sapori delle isole Eolie! Che spettacolo...se potessi ci tornerei domani! Sono stata solo una volta a Salina e in due settimane sono ingrassata di 4 kg...eh ma tutta salute!! Tutte cose genuine!! Che terra meravigliosa, e che cibi sani e gustosi! Questa nostalgia mi ha fatto venire voglia di rivisitare un piatto tipico dell'isola di Salina: il PANE CUNZATO! In pratica è una mega bruschettona rotonda con sopra una montagna di ingredienti freschi e saporiti, come mozzarella di bufala, pomodori secchi, tonno, uova, capperi (i capperi di Salina!!), olive, e chi ne ha più ne metta! Pensate che sono talmente pieni che è difficile riuscire a finirne uno da soli! Divertitevi!!

Accompagnamento musicale per la preparazione: Wake Me Up by Avicii

Preparazione: 15 minuti.

Cottura pane: 2 minuti.

Cosa serve:

• Pane per bruschetta a fette
• Pomodorini ciliegini
• Tonno
• Mozzarelline
• Olive verdi/nere
• Olio extra-vergine d'oliva
• Aglio spellato
• Origano

Rotolini...tramezzinati!

Eccoci qui per una ricetta fresca e gustosa. Sono delle rondelle facilissime da fare e molto personalizzabili. Io di solito li faccio con tonno e olive, philadelphia e olive, philadelphia e prosciutto cotto, ma c'è molto spazio per la fantasia! Cominciamo subito...buon divertimento!!!

Accompagnamento musicale per la preparazione, che fa molto estate: Get Lucky by Daft Punk ft Pharrell

Preparazione: 15 minuti

In frigo per almeno un paio d'ore.

Cosa serve per 2 rotolini:

• 2 fette di pane carré rettangolare
• 200 gr tonno 
• 40 gr olive verdi
• maionese q.b.

Oppure:

• 2 fette di pane carré rettangolare
• 125 gr di philadelphia 
• 40 gr olive verdi

Oppure:

• 2 fette di pane carré rettangolare 
• 125 gr di philadelphia 
• 50 gr prosciutto cotto

Un classico per iniziare...

Iniziamo! No, non sono ancora partita, ma intanto mi sto allenando. Come dice mia mamma, meglio iniziare dalle basi, quindi ho preparato un semplice pasta al pomodoro e olive. E' molto facile ed è perfetta se siete di fretta o non avete abbastanza ingredienti per fare qualcosa di più elaborato. Divertitevi!

Preparazione: 15 minuti.

Cosa serve:

• 1 cucchiaio di olio extra-vergine d'oliva
• Peperoncino q.b.
• Sale fino e grosso q.b.
• 100 gr di pomodori pelati tagliati a pezzetti o tritati
• 1 spicchio di aglio spellato
• 20 gr di olive (nere o verdi o entrambe!)
• 80 gr di pasta (ovviamente!)