Per la serie "i più semplici sono sempre i migliori"!

Risottino al pomodoro!!! TROPPO BUONO! Non so voi, ma io quando mangio cose buone sono proprio felice, che meraviglia. Poi la bontà aumenta se c'è la soddisfazione di aver preparato il piatto! Il risotto è uno tra i miei piatti preferiti, è facile da fare e puoi metterci quasi tutto quello che vuoi! Buon appetitoooo!!!

Accompagnamento musicale per la preparazione: Happy by Pharrell, ma sì, sono così felice di aver mangiato questo risottino!!!

Preparazione: 20 minuti.

Cosa serve (per 2 persone):

• riso arborio (1 tazzina piccola da caffè espresso per 1 persona circa)
• 1 pomodoro o 3-4 pomodorini ciliegini 
• 2 cucchiai di passata di pomodoro (pelati)
• olio extra-vergine d'oliva
• 1/2 cipolla tritata (o scalogno)
• sale grosso q.b.
• 1 dado per brodo vegetale
• burro q.b.
• parmigiano reggiano grattugiato q.b.
• 2-3 foglie di basilico tritato (fresco o secco)
• 1/2 cucchiaino di zucchero

Les papillons classiques

Oggi si fanno le cose base, il sugo di pomodoro non deve mancare mai nella nostra tavola, nemmeno in Erasmus! Quindi comprate un bel barattolo di pelati, se non avete il minipimer, li trovate sicuramente anche già a pezzi, altrimenti li potete tagliare a pezzi. Facciamo direttamente tutto il barattolo, così poi possiamo metterlo in frigo per i giorni successivi. Devo ammettere che mi mancano le piantine aromatiche che avevo a disposizione a casa...mi sono dovuta comprare mille spezie...

Accompagnamento musicale per la preparazione: un classico della musica mondiale, Kanye West in Stronger! Ahahahahah!

Preparazione: 15 minuti.

Cosa serve:

• 80 gr di pasta 
• 1 barattolo di pelati a pezzi
• olio extra-vergine d'oliva
• sale fino e grosso
• peperoncino
• basilico
• parmigiano grattuggiato

Summer jam!

Dico io, un primo fresco, semplice, estivo, che non tocchi spadellare e cose varie no, eh?! Proprio no? E va bene, dai...eccovi la classica pasta fredda che ci piace tanto e si fa veloce e la possiamo pure mangiare in più giorni! Meglio di così?!

Accompagnamento musicale per la preparazione: Summer Jam by R.I.O. & U-Jean, ora, direte voi, c'era bisogno di rifare questa mitica hit degli anni 2000? Evidentemente sì, ci tenevano proprio, non potevano fare a meno di riproporcela per l'ennesima volta...poveri Underdog!!

Preparazione: 20 minuti.

Cosa serve:

• 200 gr di pasta (circa, vedete voi!)
• feta greca (dovrebbe bastare circa metà mattonella)
• pomodorini ciliegini o datterini
• olive kalamata
• basilico
• olio extra-vergine d'oliva