Tortina fresca!

Luglio: mese dei compleanni, sono mille e uno dietro l'altro! Una festa continua! Bene, questa volta  è il compleanno della mia amica Tweeta e ho voluto optare per una torta da frigo, quindi ho cercato tra le ricette della mamma e ho fatto un mix di ricette da cui è uscita questa torta buonissima e facilissima! Siete pronti? Party party party!

Accompagnamento musicale per la preparazione: mitico Enrique Iglesias!

July: the month of birthdays, they are a thousand and one after the other! The never-ending celebration! Well, this time it's my friend Tweeta's birthday and I decided to make a fresh cake, so I looked for the recipes of my Mom and I made a mix of recipes which came out this easy and delicious cake! Are you ready? Party party party!

Music accompaniment for preparation: the legendary Enrique Iglesias!

>> La ricetta in breve <<

Biscottini ripieni

Ecco la variante alla nostra super torta ripiena! Questi biscottini sono facili da fare, ma comportano un po' più di pazienza della torta, in quanto la pasta va tagliata e stesa più volte. Lato positivo: cottura brevissima! In ogni caso il risultato è ottimo, ne ho fatti un sacco e sono anche riuscita a portarmeli a Rennes! Buon appetito!

Accompagnamento musicale per la preparazione: Alexis Jordan…e chi è? Deve aver fatto tipo una sola canzone conosciuta, ma è carina!!!

Preparazione: 1 ora e mezza circa.

Cottura: 10-15 minuti.

Cosa serve per la frolla:

• 400 gr farina
• 200 gr zucchero
• 200 gr burro (a temperatura ambiente)
• 1/2 cucchiaino di lievito
• 2 bustine vanillina
• 5 uova
• pizzico di sale

Cosa serve per il ripieno:

• 100 gr marmellata di more
• 200 gr ricotta
• 2 cucchiai di farina
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 uovo

Il burro della malga!!! Che buonooooooooo!