Storia di un amore impossibile…!

Eh insomma, l'altra sera siamo stati ufficialmente invitati a cenare nella Residenza di Beaulieu, dove le cucine stanno aperte tutta la notte, non come da me che chiudono alle 23! Misteri! In ogni caso, il tema non è questo. Dopo aver constatato che le camere della suddetta residenza sono migliori delle nostre (maledetti!), entro in cucina e cosa vedo? COSA VEDO?! Attimi di rabbia si alternano ad attimi di amore puro, è lui, stupendo e tanto desiderato: IL FORNO. 

L'incontro

Ed è subito amore. Basta uno scambio di sguardi ed è fatta. Una poveretta (italiana peraltro) stava cucinando e l'ho fatta spostare per fare le foto! Non ci potevo credere!

Amore eterno

Non può essere vero. Perché da noi c'è un misero microonde e qui ci sono 2 microonde e UN FORNO?! Mi prendete in giro? Ma che follia è mai questa?! Che poi, questi blasfemi, voglio vedere come lo usano! Non se lo meritano! Povero forno… Che tristezza… 

Sono tentata di andare lì prima di cena a cucinare un po' di cose buone. Pensate quanti dolcetti, quante delizie potrei fare in semplicità! E, invece, mi trovo qui con il fornetto elettrico che poverino è già tanto che cucini qualcosa (ti voglio bene anche se non sei bello come quello di Beaulieu).

La separazione

E chi lo lascia più?! ADDIO AMORE MIOOOO!!! I WILL ALWAYS LOVE YOUUUUUU!!!

Biscottini ripieni

Ecco la variante alla nostra super torta ripiena! Questi biscottini sono facili da fare, ma comportano un po' più di pazienza della torta, in quanto la pasta va tagliata e stesa più volte. Lato positivo: cottura brevissima! In ogni caso il risultato è ottimo, ne ho fatti un sacco e sono anche riuscita a portarmeli a Rennes! Buon appetito!

Accompagnamento musicale per la preparazione: Alexis Jordan…e chi è? Deve aver fatto tipo una sola canzone conosciuta, ma è carina!!!

Preparazione: 1 ora e mezza circa.

Cottura: 10-15 minuti.

Cosa serve per la frolla:

• 400 gr farina
• 200 gr zucchero
• 200 gr burro (a temperatura ambiente)
• 1/2 cucchiaino di lievito
• 2 bustine vanillina
• 5 uova
• pizzico di sale

Cosa serve per il ripieno:

• 100 gr marmellata di more
• 200 gr ricotta
• 2 cucchiai di farina
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 uovo

Il burro della malga!!! Che buonooooooooo!

Vacanze Veneziane!

Ahhhh che bene che ho mangiato in Italia, che bene che ho mangiato a casetta mia! W la mamma! Alla fine si sa, a casa si mangia sempre bene e anche questa volta mi sono rifocillata per bene. Guardate qui che cosa ho mangiato di buono e poi vediamo le ricette!!!

Gli involtini di carne con prosciutto cotto e radicchio: superfacilissimi da fare!

Branzino con le patate, questa ricetta ve l'ho già presentata con i filetti di pesce e con il pollo, ricordate?

Crespelle al forno con carciofini e prosciutto cotto! Mamma che buoneeeee!!!

La PIZZAAAAA!!!

E, infine, le mitiche frittoe!!! Tipico dolce veneziano del periodo di Carnevale, le classiche al centro e ai lati le varianti con crema allo zabaione e crema chantilly!

Allora vi è venuta fame non è vero? A me sì!

Relax in montagna

Eh non scrivo da un po', ma sono stati giorni pieni tra esami e presentazioni orali! Adesso finalmente un po' di relax! Ieri sono tornata in Italia e sono subito partita per la montagna, sperando di poter sciare un po'. Il tempo non è proprio bellissimo, ma noi non ci facciamo spaventare e andiamo a farci una bella sciata!

Ohhh che bella vista! E non c'è neppure tanta gente.

Bene, soddisfatta dopo la sciata. Ma adesso, che fame!!! Per fortuna la mamma cucina sempre cose buone!

Ciaooooooo! W la montagna! E voi avete sciato?

The eye of the tiger!

Torno dalla boxe, stanca morta, male dappertutto (almeno questa volta non ho preso le botte!) con una fame bestia e chi ha voglia di cucinare? Per fortuna che c'era lei, la mitica: la torta salata con le zucchine! L'avevo preparata il giorno prima e mi ha salvata. Poi ovviamente ci mangiamo 2 belle uova strapazzate, il pranzo degli atleti! 

E voi come vi riprendete dopo la fatica dello sport? Mi raccomando, fate una bella merenda o un buon pasto che dovete recuperare le forze!

Risottino di San Valentino

Premessa: io non sono una fan San Valentino, ritengo che non sia necessaria una festa mondiale per mostrare al proprio innamorato/a l'amore che si prova e soprattutto lo si fa tutti (o quasi) i giorni e non una volta all'anno! Bene, detto questo passiamo a noi. Anche se non sono un'amante della festa in se', un po' di cuoricini non fanno mai male a nessuno, indi per cui adesso vi beccate il risottino di San Valentino alle zucchine! 

Accompagnamento musicale per la preparazione: il grandissimo Lucio Battisti!!!

Preparazione: 20 minuti.

Cosa serve (per 2-3 persone):

• riso arborio (1 tazzina piccola da caffè espresso per 1 persona circa)
• 1 zucchina (ricordo che qui ci sono zucchine giganti!)
• olio extra-vergine d'oliva
• 1/2 scalogno tritato (o cipolla)
• sale
• 1 dado per brodo vegetale
• burro q.b.
• parmigiano reggiano grattugiato q.b.
• prezzemolo q.b. 

Hamburger saporiti homemade!

RAGAZZI!!! Ho trovato una ricetta stupendaaaa!!! Vi avverto: quando assaggerete questi hamburger saporiti non potrete più tornare indietro. Gli hamburger già pronti a confronto vi sembreranno cartone senza sapore. Consiglio: non mangiateli prima di un appuntamento galante altrimenti rischiate di soffocare il/la poveretto/a a causa dell'aglio che vi impesterà un po'. Uomo avvisato, mezzo salvato, dopo non ditemi che non ve l'avevo detto, è una droga, leggere attentamente il foglietto illustrativo, ciao.

Accompagnamento musicale per la preparazione: questa canzonetta carina :)

Preparazione: 10 minuti.

Cottura: 10 minuti.

Cosa serve (6-7 hamburger):

• 400 gr di carne macinata (manzo)
• 1 spicchio d'aglio tritato
• 2-3 cucchiai di latte
• 30 gr circa di parmigiano reggiano grattugiato
• prezzemolo q.b.
• sale q.b.
• pepe nero q.b.
• timo q.b.
• 2-3 cucchiai di pan grattato
• ketchup
• olio extra-vergine d'oliva

Tisana dopo le 23?

…Ora si può! Ebbene sì, alla fine ho ceduto e mi sono comprata un bollitore elettrico. Finalmente posso farmi le mie tisanine Notte Calma anche dopo le 23 (festa! festa! festa!) e posso farmi il tè senza dover uscire dalla camera (non uscirò mai più da qui!).

Ah bene, che felicità! Mi basta poco eh? Comunque come al solito ho preparato il tè e l'ho dimenticato sulla scrivania mentre cercavo cose su internet…ormai è un'abitudine, mi servirà a poco il bollitore se dopo aver scaldato l'acqua abbandono le tisane lasciandole raffreddare…vabbè!

Stavo cercando delle nuove ricette e ho perso il senso del tempo! Bisognerà pur pensare a cosa mangiare stasera, o no? Pensavo di fare degli hamburger fatti in casa!!! Yeeeeeee! Che gusto!

CHEERS with the tea! :)

Conchiglioni funghi e speck

Buoni e belli! Ho comprato questa super pasta gigante che è proprio buona! Tanto per variare un po'... Non vi dico come mi guardavano tutti in modo strano, dato che qui la pasta prediletta sono delle microcose (tipo la versione "Piccolini" della Barilla) che si chiamano coquillette.

Accompagnamento musicale per la preparazione: la sentiamo ogni secondo della nostra vita qui in Francia e quindi ve l'appioppo anche a voi!!! Stromae!



Preparazione: 20 minuti (perché la cottura dei conchiglioni è tipo 12 minuti!)

Cosa serve:

• 80 gr di conchiglioni
• panna da cucina q.b.
• speck a cubetti q.b.
• funghetti champignon q.b.
• sale
• pepe nero
• olio extra-vergine d'oliva
• prezzemolo

Che fare in un pomeriggio uggioso?

Festa! Festa! Festa! Mmmmm veramente NO. Però la prof. mi ha accettato la tesi quindi si festeggia e oggi ho fatto le pizzette! Evvvviiiiivaaaaaa! Oggi mi riposo, devo ancora iniziare sta tesi e sono già stanca, a posto!

Qui piove sempre, ma diluvi di quelli potenti! Ho capito perché in Bretagna non usano gli ombrelli, qui quando piove non te ne fai nulla dell'ombrello: o si spacca con la prima folata di vento, o, se non c'è vento, sta venendo giù talmente tanta di quell'acqua che puoi direttamente nuotare.

Bene, dalla regia mi dicono che a Venezia il tempo non è molto meglio. Acqua alta, freddo, pioggerellina perenne…ok forse è meglio stare qui, ché, tra un diluvio e l'altro, ogni tanto spunta il sole!