The eye of the tiger!

Torno dalla boxe, stanca morta, male dappertutto (almeno questa volta non ho preso le botte!) con una fame bestia e chi ha voglia di cucinare? Per fortuna che c'era lei, la mitica: la torta salata con le zucchine! L'avevo preparata il giorno prima e mi ha salvata. Poi ovviamente ci mangiamo 2 belle uova strapazzate, il pranzo degli atleti! 

E voi come vi riprendete dopo la fatica dello sport? Mi raccomando, fate una bella merenda o un buon pasto che dovete recuperare le forze!

Risottino di San Valentino

Premessa: io non sono una fan San Valentino, ritengo che non sia necessaria una festa mondiale per mostrare al proprio innamorato/a l'amore che si prova e soprattutto lo si fa tutti (o quasi) i giorni e non una volta all'anno! Bene, detto questo passiamo a noi. Anche se non sono un'amante della festa in se', un po' di cuoricini non fanno mai male a nessuno, indi per cui adesso vi beccate il risottino di San Valentino alle zucchine! 

Accompagnamento musicale per la preparazione: il grandissimo Lucio Battisti!!!

Preparazione: 20 minuti.

Cosa serve (per 2-3 persone):

• riso arborio (1 tazzina piccola da caffè espresso per 1 persona circa)
• 1 zucchina (ricordo che qui ci sono zucchine giganti!)
• olio extra-vergine d'oliva
• 1/2 scalogno tritato (o cipolla)
• sale
• 1 dado per brodo vegetale
• burro q.b.
• parmigiano reggiano grattugiato q.b.
• prezzemolo q.b. 

Hamburger saporiti homemade!

RAGAZZI!!! Ho trovato una ricetta stupendaaaa!!! Vi avverto: quando assaggerete questi hamburger saporiti non potrete più tornare indietro. Gli hamburger già pronti a confronto vi sembreranno cartone senza sapore. Consiglio: non mangiateli prima di un appuntamento galante altrimenti rischiate di soffocare il/la poveretto/a a causa dell'aglio che vi impesterà un po'. Uomo avvisato, mezzo salvato, dopo non ditemi che non ve l'avevo detto, è una droga, leggere attentamente il foglietto illustrativo, ciao.

Accompagnamento musicale per la preparazione: questa canzonetta carina :)

Preparazione: 10 minuti.

Cottura: 10 minuti.

Cosa serve (6-7 hamburger):

• 400 gr di carne macinata (manzo)
• 1 spicchio d'aglio tritato
• 2-3 cucchiai di latte
• 30 gr circa di parmigiano reggiano grattugiato
• prezzemolo q.b.
• sale q.b.
• pepe nero q.b.
• timo q.b.
• 2-3 cucchiai di pan grattato
• ketchup
• olio extra-vergine d'oliva

Tisana dopo le 23?

…Ora si può! Ebbene sì, alla fine ho ceduto e mi sono comprata un bollitore elettrico. Finalmente posso farmi le mie tisanine Notte Calma anche dopo le 23 (festa! festa! festa!) e posso farmi il tè senza dover uscire dalla camera (non uscirò mai più da qui!).

Ah bene, che felicità! Mi basta poco eh? Comunque come al solito ho preparato il tè e l'ho dimenticato sulla scrivania mentre cercavo cose su internet…ormai è un'abitudine, mi servirà a poco il bollitore se dopo aver scaldato l'acqua abbandono le tisane lasciandole raffreddare…vabbè!

Stavo cercando delle nuove ricette e ho perso il senso del tempo! Bisognerà pur pensare a cosa mangiare stasera, o no? Pensavo di fare degli hamburger fatti in casa!!! Yeeeeeee! Che gusto!

CHEERS with the tea! :)

Conchiglioni funghi e speck

Buoni e belli! Ho comprato questa super pasta gigante che è proprio buona! Tanto per variare un po'... Non vi dico come mi guardavano tutti in modo strano, dato che qui la pasta prediletta sono delle microcose (tipo la versione "Piccolini" della Barilla) che si chiamano coquillette.

Accompagnamento musicale per la preparazione: la sentiamo ogni secondo della nostra vita qui in Francia e quindi ve l'appioppo anche a voi!!! Stromae!



Preparazione: 20 minuti (perché la cottura dei conchiglioni è tipo 12 minuti!)

Cosa serve:

• 80 gr di conchiglioni
• panna da cucina q.b.
• speck a cubetti q.b.
• funghetti champignon q.b.
• sale
• pepe nero
• olio extra-vergine d'oliva
• prezzemolo

Che fare in un pomeriggio uggioso?

Festa! Festa! Festa! Mmmmm veramente NO. Però la prof. mi ha accettato la tesi quindi si festeggia e oggi ho fatto le pizzette! Evvvviiiiivaaaaaa! Oggi mi riposo, devo ancora iniziare sta tesi e sono già stanca, a posto!

Qui piove sempre, ma diluvi di quelli potenti! Ho capito perché in Bretagna non usano gli ombrelli, qui quando piove non te ne fai nulla dell'ombrello: o si spacca con la prima folata di vento, o, se non c'è vento, sta venendo giù talmente tanta di quell'acqua che puoi direttamente nuotare.

Bene, dalla regia mi dicono che a Venezia il tempo non è molto meglio. Acqua alta, freddo, pioggerellina perenne…ok forse è meglio stare qui, ché, tra un diluvio e l'altro, ogni tanto spunta il sole!

Per la serie "i più semplici sono sempre i migliori"!

Risottino al pomodoro!!! TROPPO BUONO! Non so voi, ma io quando mangio cose buone sono proprio felice, che meraviglia. Poi la bontà aumenta se c'è la soddisfazione di aver preparato il piatto! Il risotto è uno tra i miei piatti preferiti, è facile da fare e puoi metterci quasi tutto quello che vuoi! Buon appetitoooo!!!

Accompagnamento musicale per la preparazione: Happy by Pharrell, ma sì, sono così felice di aver mangiato questo risottino!!!

Preparazione: 20 minuti.

Cosa serve (per 2 persone):

• riso arborio (1 tazzina piccola da caffè espresso per 1 persona circa)
• 1 pomodoro o 3-4 pomodorini ciliegini 
• 2 cucchiai di passata di pomodoro (pelati)
• olio extra-vergine d'oliva
• 1/2 cipolla tritata (o scalogno)
• sale grosso q.b.
• 1 dado per brodo vegetale
• burro q.b.
• parmigiano reggiano grattugiato q.b.
• 2-3 foglie di basilico tritato (fresco o secco)
• 1/2 cucchiaino di zucchero

Signore e Signori, il RAGU'!

E fatevela 'sta pasta al ragù!!! Ahahahah ma che bontà, ma che bontà! Finalmente entra in scena lui, il famoso ragù! Questa ricetta non è quella classica ma è un po' più leggera, dato che non c'è il maiale. Davvero facile da fare, un po' lungo, ma nemmeno troppo! Fatelo perché merita, tutti vi invidieranno e, soprattutto, avrete di cui nutrirvi per qualche giorno! YEEEEEEEEE!

Accompagnamento musicale per la preparazione: vai di Eros, un po' di italianità ci vuole, ma soprattutto perché Più bella cosa non c'èèèè di teeeeeeeeee ragùùùùù!!!

Preparazione: 40 minuti.

Cosa serve:

• 400 gr di carne macinata di manzo
• 1 carota 
• 1 sedano
• 1 cipolla (o mezza a seconda della grandezza)
• 1 barattolo di pelati
• rosmarino q.b.
• sale q.b.
• pepe q.b.
• olio extra-vergine d'oliva q.b.
• vino q.b. (meglio rosso, ma va bene anche bianco)

Tesi, tesi, tesi = caffè! caffè! caffè!

Eh sì, perché in questi momenti di ricerca-disperatissima-dato-che-devo-preparare-un-outline-in-2-giorni ci può salvare solo il caffè! "Ma come? - direte voi - Giusto l'altro giorno non avevi niente da fare e adesso sei in fase studio-matto?" Ebbene sì, vedete come la vita può sorprenderci cambiando da un momento all'altro? Ecco, imparate qualcosa da questa mia vicenda, del tipo: "non rimandare a domani quello che potresti fare oggi", "chi ben comincia è a metà dell'opera", "chi cerca, trova", "chi dorme non piglia pesci", eccetera, eccetera.

Tutto questo per dire che cosa? Che la moka elettrica non può mancare per un italiano amante del caffè che si trova in Erasmus! Eh no! Perché chi ha voglia la mattina di uscire e andare in cucina a farsi il caffè? Nessuno! Fa freddo! In più, quando mi sveglio io, c'è sempre la donna che pulisce la cucina (la vedo dallo spioncino!!!). E chi ha voglia alle 8 di mattina, prima del caffè, di intraprendere una conversazione educata in francese sul tempo pazzerello della Bretagna e sul quanto devo studiare con la gentile (è tenera!) signora delle pulizie? NESSUNO.

La Celine mi aiuterà a calmarmi…non fa bene troppo caffè (ma è buoooooonoooooooo!).

Coscette di pollo al forno con patate!

Allora eravate sulle spine? Ecco la versione "pollo" con le nostre patate al forno. Questo piatto è talmente facile e buono che non potete esimervi dal farlo. Attenzione, che paroloni! Questi momenti di italiano "alto" derivano dal fatto che, a forza di parlare francese, sto perdendo la mia lingua madre e quindi ogni tanto vengo fuori con parole a caso, tanto per sentirmi felice a fine giornata. BENE, ciao!

Accompagnamento musicale per la preparazione: oggi ho ascoltato Elton John, dai che questa la conoscete tutti!!!



Preparazione: 10 minuti.

Cottura: 20 minuti (ma dipende dal forno, il mio non era proprio di ultima generazione!)

Cosa serve:

• 3-4 cosce di pollo
• 4 patate
• 1 pomodoro o 5 pomodorini ciliegini
• olive nere q.b. (meglio se taggiasche)
• rosmarino q.b.
• pepe nero q.b.
• sale q.b.
• peperoncino q.b.
• olio extra-vergine d'oliva q.b.

Che si mangia?

Ecco ecco! Che si mangia stasera?! La ricetta del pesciolino al forno ha avuto un gran successo, quindi ho pensato di fare una versione con le cosce di pollo. Che squisitezza! Basta cambiare qualche ingrediente ed è fatta! Prossimamente sul blog...

Vedete, ragazzi, a volte basta davvero poco per inventare nuove ricette facili e gustose. Certo bisogna avere un po' di voglia di cucinare e soprattutto, quando si fa la spesa, un po' di accortezza nel decidere cosa comprare! He, he! 

Come avete passato il week-end? Festa, festa, festa? Io devo ancora ricominciare a studiare seriamente e sono bella tranquilla! YEEEEEEE!

Bene, vi lascio con i mitici, inimitabili, sempre attuali, QUEEN!

Riso con carne alla Stroganoff

Eeeeeehhhhhhh!!! Nel mio libretto ho trovato questa ricetta buonissima. Ok, doveva essere più carne che riso, ma non fa niente! Un bel piatto unico di origine russa, che non guasta mai, e che varia un po' la nostra routine! "Bon app!", come dicono i francesi.

Accompagnamento musicale per la preparazione: i Blink 182!!! Ve li ricordate? Mitici, mi sto riascoltando tutte le hits!

Preparazione: 30 minuti.

Cosa serve:

• riso a grani lunghi (qui in Francia lo vendono in sacchettini monoporzione)
• 1/2 cucchiaio di farina
• 200 gr di carne di bovino/manzo/pollo
• 1 fetta di burro
• 4 cucchiai d'olio extra-vergine d'oliva
• 1/2 cipolla
• 100 gr di funghi champignon
• 150 ml di panna
• 1 cucchiaio di paprika dolce 
• sale q.b.
• pepe q.b.
• prezzemolo q.b.